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绿茶减肥之谜

时间:2018-08-24 12:18:08 来源:网络 热度: 编辑:橘子皮养生网 所属专题:

 绿很多人都知道有着减肥的功效,那么绿茶减肥的原理是什么呢?绿茶为什么可以减肥呢?下面我们就去了解下绿茶减肥之谜吧。

  有没有发现身边爱喝茶的人,特别是绿茶,大多体形适中腰间无赘肉?这是因为他们喝饱了茶,因而减少进食量及少喝其它高糖饮品而苗条,还是茶真的有消脂减肥的功效?

  下面就让营养师为大家解开绿茶减肥之谜!

  绿茶具整体减肥功效

  绿茶能抗氧化,因为当中含茶多酚(Polyphenols),能保护细胞,很多人都知道,然而绿茶能减肥,近几年也成为热话,到底这个只是传说,还有真有其效呢?

  营养师陈劲芝找到不少研究数据,发现绿茶所含的抗氧化物质儿茶素(Catechins,是茶多酚的一种),在科研中对减肥有明显效果。

绿茶减肥的原理 绿茶减肥之谜

  她说:一项由日本人在2001年进行的研究,比较食用不同份量的儿茶素对体重的影响,邀请23名超重男士参与,一组每天进食483毫克儿茶素,另一组则进食118.5毫克,两组都包括75毫克咖啡因,在连续进食12星期后,再以计算机扫描检视身体各部位脂肪,结果发现食用高儿茶素的一组减肥效果较显著,无论体重、脂肪、腰围都减得较多!

  绿茶能减腰间脂肪?

绿茶减肥的原理 绿茶减肥之谜

  绿茶除了被指出可帮助减整体脂肪外,研 究 人 员更发现它也有助减低腰间脂肪。陈劲芝引述另一项日本研究,共240名肥胖兼有大肚腩男女,连续12星期饮用含高剂量或低剂量儿茶素饮品,前者每日饮用583毫克,后者饮用96毫克儿茶素,两组饮用的咖啡因剂量相若(72至75毫克)。

  12星期后,前者整体体重减了1.7公斤,后者只减了0.1公斤;而脂肪方面(body fat mass)前者减了2.3公斤,后者减了0.5公斤。研 究 人 员特别量度了腰间脂肪面积(采用计算机扫描),发现高剂量的一组共减去10.3平方厘米,普通剂量则只减去0.9平方厘米。

  第二个研究参加者为糖尿病人,分为两组,每天分别饮用582或96毫克儿茶素,12星期后,高剂量的一组腰围平均减了3.3厘米,低剂量的只减了0.1厘米,结果与上一个研究相若。虽然这两组人没有整体脂肪改变,但腰间脂肪却少了,研究人员推断,儿茶素可能有改变脂肪分布的特性。陈劲芝说。

  儿茶素含量表       发酵程度    儿茶素

  绿茶(龙井、日本绿茶)    0%    30%-40%

  红茶(普洱、英式红茶)   95%    8%-10%

  运动+茶多酚 减肥事半功倍?

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  腰腹部肥胖又成为中央肥胖。由于中央肥胖会引发不少健康问题,包括增加糖尿病、心脏病、高血压等风险,故如能确认茶多酚对改善中央肥胖的功效,上述病症风险将可大大减低。于是有研 究 人 员要求132名大肚腩参加者做运动及节食减肥外,加入儿茶素看能否加强减肥效果,结果发现饮用625毫克儿茶素、39克咖啡因加每周180分钟运动的一组,12星期后减重2.2公斤,另一组没饮用儿茶素,只饮用咖啡因及180分钟运动的减重1.0公斤。

  两组的整体脂肪减幅并无分别,但有饮用儿茶素的一组腰围减了7.7%,没饮用儿茶素的只减了0.3%,这包括腰间表面脂肪及内脏脂肪。至于纯以皮下脂肪计算,饮用儿茶素的一组减去6.2%,没有儿茶素的一组减去0.8%。

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  绿茶能间接提升新陈代谢

  种种研究均显示茶多酚的减脂能力,但到底是什么原理?陈劲芝解释,科研指儿茶素可抑制体内一种叫COMT的酵素的活动能力,这酵素会降解肾上腺素,而儿茶素能抑制它,间接减少肾上腺素的降解,使肾上腺素能更有效地活动,有助维持或加速新陈代谢,促进脂肪分解。儿茶素间接令身体从脂肪细胞中提取及燃烧脂肪供身体所需,另外也令肝脏更容易分解脂肪,故有助减低中央肥胖。陈劲芝说。  绿茶也含有咖啡因,咖啡因同样有着影响肾上腺素分泌之特性,故同样有助加强新陈代谢,研究显示可增加3至4%的能量支出。
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